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鸵鸟蛋的功能和作用

对于鸵鸟蛋来说,这是属于无脂肪、低热、低胆固醇、高蛋白质、高钙的一种食物,鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透,蛋黄金黄诱人,其口感细腻,味道鲜美,营养丰富,鸵鸟蛋的蛋白质,钙、铁等含量均高于其他蛋类。营养学家称鸵鸟蛋营养价值为”软黄金”,是增强体质,提高免疫力的食补首选。长期食用,可起到美容、壮阳、增智益寿、降低血脂血糖之功效。

在鸵鸟蛋中含有大量的维生素和微量元素。所以说在吃鸵鸟蛋的时候我们会发现,鸵鸟蛋的口感与鸡蛋的差别是不大的,但是实际上鸵鸟蛋的营养价值是非常高的。而且在每百克的鸵鸟蛋中含有的蛋白质含量也是非常丰富的,吃鸵鸟蛋对健康是非常有好处的。

鸵鸟蛋不仅可以食用,更因其乳白色的蛋体圆润、光洁、有象牙般的肌理和光泽,同时也较为坚硬且有一定厚度,因此很适合制作成精美的工艺品,也有相应的收藏和欣赏价值。

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